Seminare
Gastro-Unternehmerausbildung G1 - G3
Die Gastro-Unternehmerausbildung ist die Unternehmer Aus- und Weiterbildung von GastroSuisse, mit einem stufengerechten, modularen und berufsbegleitenden Angebot.
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Gastro-Grundseminar G1
Die gesetzlichen Vorschriften zur Führung eines gastgewerblichen Betriebes sind kantonal unterschiedlich geregelt. Die unternehmerischen Anforderungen nicht; sie sind generell hoch und vielfältig. Dies verlangt nach einem flexiblen Ausbildungs-angebot, welches diesen Vorschriften, dem Bedarf der Branche und dem Bedürfnis der Teilnehmer Rechnung trägt.
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Gastro-Betriebsleiterseminar G2 mit eidg. Fachausweis
Führungkräfte der Gastrobranche. Betriebsleiter aus der System- und Markengastronomie, aus der Klein- und Mittelhotellerie und aus der Individualgastronomie sind dank den Wahlpflichtmodulen speziell angesprochen.
Zugelassen ist, wer ein eidg. Fähigkeitszeugnis oder einen anderen Abschluss auf Sekundarstufe II, die G1-Modullernzielkontrollen sowie 2 Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Positon nachweisen kann.
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Gastro-Unternehmerseminar G3 mit eidg. Diplom
Seminar und Prüfung wurden im 2011 überarbeitet. Die neue Prüfungsordnung sollte vom Bundesamt für Berufsbildung und Technologie BBT demnächst genehmigt werden. 2012 werden das Seminar und die Höhere Fachprüfung nach neuem Konzept erstmals durchgeführt.
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